香菇猪肉饺子
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来源：互联网
猪肉：
适量
香菇：
适量
生粉：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
姜末/葱花：
适量
饺子皮：
两斤
1
猪肉剁碎成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2
香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；待时间差不多时开始包罗!
3
将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
4
蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；装盘(也可水煮,我本人比较喜欢蒸,这样汤汁比较鲜) 将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀做为调料; 亲们,开吃吧!
