橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包
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高筋面粉:
500克
粗粒小麦粉:
20克
盐:
约10克
干酵母:
15克
水:
约300毫升
橄榄油:
50毫升
橄榄:
适量
番茄干:
适量
迷迭香:
适量
黑胡椒:
适量
1
碗里加入500克高筋面粉
2
加入20克粗粒小麦粉
3
加入适量盐调味
4
加入15克干酵母
5
取300毫升左右热水,加入50毫升橄榄油
6
面粉中间挖个坑
7
根据面粉吸水型慢慢加入,不要一次性全倒进去
8
面团揉到光滑,保存发酵至2倍大
9
烤盘底部抹油,加入盐调味
10
手上抹油,让面团均匀的铺满烤盘
11
放上橄榄、番茄干、迷迭香,再撒上黑胡椒碎,橄榄油,盐调味
12
烤箱预热200度,烤30-35分钟即可
- 本文分类:橄榄
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- 发布日期:2024-01-29 10:48:59
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