牛轧糖-棉花糖版
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来源:互联网
Tip:此款牛轧糖由于杂果较多,导致不是特别甜,但是很香~
棉花糖:
250g
黄油:
85g
奶粉:
100g
花生米:
一包:400g
南瓜籽仁:
150g
黑芝麻:
150g
1
烤花生、芝麻,南瓜籽仁,15分钟左右,闻到香味即可,烤的时候不断翻动,避免糊
2
把花生芝麻南瓜籽仁放到袋子里,用擀面杖碾碎,备用
3
不锈钢盆放黄油,热水融化
4
加入棉花糖,不断搅拌,直至棉花糖全部融化
5
筛入奶粉,搅拌均匀
6
倒入花生碎等,搅拌均匀,使糖和杂果充分接触
7

停火,将所有材料都倒入烤盘中,用擀面杖压平
8

晾凉,或者放进冰箱里冷藏,让糖快速冷却,但不要冻实,此时切开,定型,包纸
9

包纸的时候捏住两头,挤实~放入冰箱冷冻
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