朴素干河虾豆腐汤

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舟山自制干河虾：
适量
豆腐：
适量
水：
适量
盐：
适量
1
先将干河虾放进清水中浸泡5分钟后，洗净。
2
烧一大碗水，等水开后放入洗净的干河虾。
3
煮2分钟后，放入嫩豆腐块。
4
再次煮开后，放少许盐（甚至不放盐）调味，和放两滴香油或麻油，即可出锅。
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