【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排

鸡胸肉:
1块
食用油:
适量
盐、黑胡椒、料酒:
适量
姜片、葱段:
适量
鸡蛋:
1个
面粉:
50g左右
面包糠:
80g左右
1
鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片,并用刀背捶打;
2
撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制,约15分钟左右;
3
将腌制好的鸡胸肉放到面粉中;
4
吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中,充分浸泡;
5
裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠,静置一小会儿;
6
油温冒小泡时放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料,切成小块就可以食用啦~
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