视频 自制焦糖爆米花
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玉米粒（哈立克玉米）：
80g
玉米油：
15g
细砂糖：
40g
盐：
1g
融化的黄油：
25g
1
用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。
2
平底锅里倒入玉米油，开中火加热。
3
倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。
4
时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。
5
把爆米花倒出来备用。
6
平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。
7
等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。
8
搅拌均匀。
9
焦糖里倒入爆米花。
10
搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。
11
～
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- 发布日期：2024-01-29 11:08:21
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