椒盐虾蛄
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来源：互联网
虾蛄：
2斤
姜片：
6~8片
蒜头：
6~8瓣
食用油：
3勺
黄酒：
1~2勺
味好美椒盐料：
1小包
糖：
1小勺
干辣椒圈：
1小撮
热水：
半小碗
1
虾蛄入水冲洗一下，沥干备用
2
姜片6~8片，蒜头6~8瓣切丁
3
热锅后入食用油3勺，开大火，油热后入姜片蒜丁爆香
4
有明显香味后入虾蛄翻炒，入黄酒1~2勺，入椒盐调料1小包，糖1小勺，撒入干辣椒圈，翻炒
5
待虾蛄几乎都变色，半碗热水从锅壁倒入锅内，翻匀后盖上锅盖焖半分钟，收一下水份
6
打开锅盖最后翻一下虾蛄，起锅装盘
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