紫苏椒盐濑尿虾
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来源：互联网
Tip：选生猛的濑尿虾，除了会动还要身子紧实才好。
濑尿虾：
500克
紫苏叶：
30克
蒜瓣：
三个
花生油：
30克
现磨胡椒粉：
适量
盐：
适量
1
清洗濑尿虾：濑尿虾放小脸盆里，撒适量盐，自来水泡片刻；倒去脏水，再用自来水冲洗一至两遍，水清即可。沥干备用。
2
紫苏叶清洗至无沙，剁碎备用。
3
蒜瓣切成碎粒备用。
4
开火，炒锅里倒入适量花生油，放入蒜瓣、适量盐爆香。
5
油起泡蒜飘香时，倒入沥干水分的濑尿虾，快速翻炒。虾身颜色稍变三分时，倒入紫苏叶碎，锅盖盖上，焖约两至三分钟（海鲜还是要熟了放心哈）。
6
开盖，继续翻炒，使紫苏叶分布至均匀，炒出香味，虾身颜色变深红或深褐，即可上碟。
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