圣诞姜饼
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来源:互联网
低筋面粉:
250克
黄油:
50克
姜粉:
1小勺(5ML)
水:
30克
红糖粉:
25克
糖粉:
50克
蜂蜜:
35克
鸡蛋:
25克
肉桂粉:
1/4小勺(1.25ML)
糖粉:
150克
蛋白:
20克
柠檬汁:
1小勺(5ML)
各色食用色素:
适量
1
备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用
2
把所有原料倒入碗中
3
用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩
4
用手揉成面团即可
5
把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪,冰箱冷藏2小时
6
冷藏后取出,擀成大片
7
用尺子量好裁切掉多余的不规则边
8
用滚刀裁切约3x4cm的方形
9
小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤。烤箱中层,上下火180度,12分钟左右
10
余下面可以再揉成团,用模具压成造型。入烤箱烘烤
11
糖粉加入柠檬汁搅拌均匀
12
成带状缓缓流下
13
备好食用色素
14
取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀
15
分别调好色后装入裱花袋
16
烤好的饼干,可以随意装饰
17
可以用糖珠辅助装饰
18
装饰后稍事晾干即可
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