下饭神菜：肉末茄子

48521 阅读 0 评论 16 点赞 来源：互联网
茄子：
一根
牛肉末：
少许
生抽料酒盐糖：
少许
1
圆茄切好加盐拿一刻钟后，挤掉水分
2
牛肉切碎用黄酒和一丢丢白糖稍腌五分钟
3
热油加姜蒜爆香，牛肉炒变色倒出
4
加油，大火翻炒茄子到略透明
5
加黄酒一勺生抽一勺半辣黄豆酱一勺以及一勺糖炒两分钟
6
最后加入牛肉继续翻炒一分钟后，火调小，盖锅焖三分钟就可以出锅啦！
7
装盘，超级下饭，这样的饭团连吃两个
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 下饭青椒炒豆腐末

    下饭青椒炒豆腐末

    这是偶们家的传统下饭菜，据我所知还没在别处看见过，如果你刚好嗜辣+爱吃豆腐+今天家里木有肉了，这个菜绝对可以帮着干掉两大碗白米饭！！！
    下饭菜 85921 浏览

  • 青椒拌茄子

    健康少油的超级开胃菜
    下饭菜 5212 浏览
  • 肉末豆腐

    肉末豆腐

    这个肉末豆腐，除了懒刘，我和俊良也都很爱吃。有菜、有汁，所以特别适合拌米饭，绝对是一碗饭扫光的胚子！汤汁的每一个角落，都散落着喷香的猪肉末，裹着香浓的酱汁，开胃，下饭！另外，里面还加入了胡萝卜丁和青豌豆，营养又有加分哦！ 瞧这莹润的豆腐，是不是你也胃口大开？ 有了这碗豆腐，估计饭也要多吃两碗。 打造这碗饭遭殃，我有三个窍门： 1、豆腐先煎过，这样炒的过程不易破损，也容易去掉豆腥味，如果害怕煎烂，可
    下饭菜 29243 浏览
  • 三杯鸭

    三杯鸭

    图文均转载网络，整理过来是为了记录菜谱，方便查阅。 三杯鸭的做法有很多，我们本地客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。
    下饭菜 29870 浏览
  • 糖醋排骨「厨娘物语」

    糖醋排骨「厨娘物语」

    嗨，我是小鹿！ 天气凉了想吃肉啊有没有？ 每个礼拜总想吃一顿糖醋排骨！！！ 感觉好久不做家常菜了， 今天来教大家做我从小吃到大的糖醋排骨~ 说起家常菜，我妈妈真的是个厨艺特别棒的人， 从小只要是我想吃的她都能研究研究立刻给我做出来， 尤其家常菜都做的特别好吃，家里所有亲戚们都是服气的！ 这次的糖醋排骨，做法就是从我妈妈那偷师来的~ 是我觉得吃过最好吃的糖醋排骨！！ 排骨酥烂汤汁酸甜，搭配米饭真的是
    下饭菜 33159 浏览