湘味辣椒萝卜
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来源：互联网
Tip：一定不要加多了盐，因为吃的时候还要拌剁辣椒。揉的时候加多了盐后面吃的时候肯定会咸的。
白萝卜：
适量
食盐：
适量
糖：
适量
生抽：
适量
芝麻油：
适量
1
白萝卜洗干净，切好，风干。注意不要切断，这样就可以挂在晾衣架上面了。
2
风干后的萝卜，把之前没切断的撕开。加上少量食盐，糖，搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。
3
然后拌上湖南的剁辣椒。注意不要放太多，剁辣椒本来是咸的，再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。
4
拌好后放入干净没有水的容器中。
5
3-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来，放上剁辣椒，生抽，芝麻油，味精拌一拌就可以吃了，非常下饭。很爽口。
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