香菇肉末（懒人下饭菜）
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Tip：对于肉末我其实一直剁不好，都是在卖肉的地方选好肉喊师傅给我打碎的，总觉得自己剁的肉不碎，吃着不嫩！懒得哦！…… 第一次写菜谱啊，忐忑的，亲们不要拍我吧！……
肉末：
250g
香菇：
5朵
胡萝卜：
1根
小葱：
盐
姜：
油
1
猪肉剁碎后用少量淀粉和蛋清抓匀
2
香菇胡萝卜洗净切小丁，切好葱花和姜末。
3
锅内到入适量油，油热了放肉末翻炒，肉末变色后关火装盘待用。
4
锅内再倒入少量油， 油热后放入姜末和葱白翻炒， 炒香后放入香菇和胡萝卜丁翻炒。
5
胡萝卜和香菇丁都比较易熟，快好了时候加入之前炒好的肉末，调入适量盐翻炒几下就可以出锅了。
6
装盘撒入葱花就可以开吃拉。
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- 发布日期：2024-01-29 09:34:03
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