花旗参石斛煲乌鸡
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来源：互联网
Tip：这个是煲，就是直接烧；其实也可以炖，就是盛器隔水烧。炖，会清一点。
乌鸡：
1只
花旗参：
8-10克
石斛：
8-10克
枸杞：
10-12克
桂圆：
10-12克
姜：
1片
1
1.花旗参洗净，泡水半天，是为了能把花旗参切片。泡的水可以放回汤锅。 2.乌鸡洗净，如果怕汤太肥，可以扒皮。（因为新鲜宰的，就不飞水了） 3.桂圆、枸杞、石斛分别洗干净。 4.把乌鸡、花旗参、石斛、枸杞、桂圆，以及一片姜，和约3500～5000克水左右，一起放电子紫砂汤煲，水开以后算，三小时。煲好后，大概汤有普通饭碗十碗水。 5.完成后加盐，开喝。
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