猪肝菠菜汤
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来源：互联网
Tip：其实很快手对不对？猪肝还真便宜，几块钱就可以买一大块，菠菜倒比猪肝贵是真的，这道汤，要煮快一点，煮久了，两样都老了。
猪肝：
适量
菠菜：
适量
姜片：
适量
枸杞：
适量
1
生猪肝切厚薄均匀的片，放料酒、生抽、生粉，腌渍十五分钟左右；
2
菠菜洗净，焯水半分钟捞出（菠菜很多土啊沙的，一定要去根冲洗干净）；
3
腌好的猪肝直接进去焯水一分钟，用漏勺捞出；
4
适量水，放姜片、枸杞，烧开后，放猪肝，煮大约一两分钟后，放入菠菜，加适量盐，汤滚后出锅。
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