蒜苗炒猪肝
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来源：互联网
猪肝：
半斤
蒜苗：
半斤多点
姜丝：
若干
油盐：
若干
黄酒：
适量
1
猪肝洗净泡水约半个小时切小片，如果怕有味道的可以先用少量盐，黄酒，姜丝腌一会
2
蒜苗洗净切小段
3
锅烧热，下油，爆炒姜丝
4
下蒜苗，炒一下就可以下猪肝了
5
不停翻炒3到5分钟，觉得有点干焦的时候可以稍微放一大勺水
6
盐适量，黄酒一小勺，糖一勺调味，翻炒均匀即可上碟
