猪肝尖椒
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来源:互联网
Tip:猪肝粉嫩、尖椒清辣、开胃去湿、养颜补血。
猪肝:
适量
小青尖椒:
少许
料酒:
少许
酱油:
少许
淀粉:
少许
姜:
少许
盐:
适量
鸡精:
少许
1
将新鲜猪肝去除脉管、冲清洗净后,切成薄片,加些料酒、酱油、淀粉拌匀腌制15分钟
2
然后把小尖椒剖开,去籽洗净后,切成两长片
3
热油锅,先将姜片入锅爆香,然后将腌制过的猪肝倒入快速滑炒后盛出
4
另起油锅,将小青尖椒放入油锅内快炒片刻,倒入滑炒过的猪肝片,加盐、鸡精颠翻入味即可