菠菜炒猪肝
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来源：互联网
Tip：1.猪肝要泡一个小时，切片拿水再抓去血水。 2.用姜片腌一下去腥味。
猪肝：
150g
菠菜：
300g
姜片：
3片
油：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
生抽：
适量
1
新鲜猪肝买回来之后，先用水泡大概一个小时，然后切成小片，用水冲洗掉血水。
2
用少许姜片，生抽，盐，生粉抓匀待用。
3
菠菜洗干净之后沥干水分，切成2段。
4
热锅放少许油，先炒软菠菜，个人觉得菠菜软烂些更好吃，炒好之后起锅。
5
另放少许油，猪肝爆炒，放入刚炒出来菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜。再放少许盐等猪肝完全成熟就可以起锅啦。
