小米辣炒鸭肉
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来源：互联网
Tip：啤酒代替料酒更好吃
鸭肉：
500g
葱，姜，花椒：
适量
啤酒：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
小米辣：
适量
1
准备材料：葱切段，姜切片，小米椒切小段 鸭肉切小块（去超市买了切好带回） 鸭肉开水绰水 去掉浮沫拎干备用
2
加油爆炒葱姜花椒，炒香后加入鸭肉炒干 加小米辣，郫县豆瓣 多翻炒
3
加啤酒，少许生抽（或者味达美），盐（适量，因为豆瓣生抽都有盐味），少许糖，味精，大火炒干烧干
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