紫苏炒鸭肉
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来源：互联网
Tip：1放紫苏后不要炒太久，免得没香味了 2出锅前一定淋点酱油，生抽不是老抽
鸭肉：
1斤
香叶：
几片
桂皮：
适量
紫苏：
一把
姜、蒜、盐、料酒、酱油：
适量
1
把配料准备好
2
鸭肉洗净沥干水
3
先把姜、蒜、桂皮炒一下
4
等香料炒出香味后放入鸭肉，然后放料酒、盐翻炒
5
炒一下还是出了点水，这时把香叶放进去盖盖子，稍焖一下，如果没出水可以稍加一点，因为鸭肉比较硬很难咬，焖下会好咬点而且会更入味
6
水干后炒一下出油然后就放紫苏，一直炒到紫苏熟了然后淋点酱油快速翻动几下就可以出锅了
7
虽然没什么卖相，但是味道还可以
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