姜葱爆炒鸡肉
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来源：互联网
鸡肉（我用的是鸡中翅，肉质量比较好）：
半只 鸡中翅的话适量
姜：
适量
蒜：
适量
小葱：
几根就好了
料酒：
适量
生粉：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
将鸡肉洗净后切小块，放入生粉生抽料酒食用油（我用的是橄榄油，比较健康）腌制二十分钟左右
2
姜葱蒜切好 待用
3
油烧热后，倒入姜与蒜，爆香 。香味出来后将鸡肉倒入，翻炒至七成熟左右。倒入一点点水，下葱段，可适量加一点盐，加适量料酒。盖上锅盖，待收汁完毕即可出锅！
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