平菇肉片汤
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来源：互联网
Tip：只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤： 蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。 汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
平菇：
200g
猪里脊肉：
200g
葱：
1根
蒜：
3粒
葡萄籽油：
2汤匙
盐：
2茶匙
生粉：
1茶匙
清水：
1000ml
1
平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
2
里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
3
自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
4
按炒菜键后放入蒜爆香
5
然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
6
倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
7
倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
8
肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
