菠萝里脊肉
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来源：互联网
Tip：炒番茄酱时要小心不要被溅起来的油烫伤了
里脊肉：
200g
菠萝：
100g
鸡蛋：
1个
豆粉：
40g
蕃茄酱：
100ml
食盐：
10g
食用油：
40ml
1
1.把里脊肉切条备用，放入少许食盐腌制十分钟，将菠萝切片在盐水中浸泡五分钟后转用清水浸泡
2
2.将鸡蛋打散，豆粉放入盘中备用
3
3.锅中适量食用油烧热后，将里脊肉先在鸡蛋中裹一层，然后在豆粉中裹一层后直接放入油锅中炸至金黄色
4
4.肉炸好后捞出后放入盘中
5
5.将锅洗净后重新倒入食用油，待油热后倒入番茄酱翻炒，两分钟后倒入里脊肉翻炒，随即倒入菠萝翻炒，待每片菠萝裹上有番茄酱后立即关火
6
6.装盘
