鲜与香的绝佳搭配 淡干虾皮炒香菜

Tip：ABBY看法：淡干虾皮是那种一点盐味也没有的虾皮干，通常在农贸市场或者超市都能买到，不知道什么是淡干虾皮的童鞋，可以尝一个，不咸的就是淡干虾皮。这个虾皮越干越好，买回来吃不完的话，放在冰箱冷冻室里，N久都不会坏。

淡干虾皮：

一小碗

香菜：

一小碗

盐、植物油、黄酒：

适量

1

淡干虾皮用水清洗一下。这样做的目的是为了干净，也是为了炒的时候少吸一点油，健康点~

2

香菜洗净切小段

3

冷锅冷油（油稍微多一点，大概是平常做菜比例的1.5倍），开火，等油稍微热一点，倒入虾皮翻炒。

4

下盐，翻炒，虾皮稍微有点焦黄的时候，喷入黄酒，翻炒两下，关火，下香菜，拌匀装盘。

• 上一篇 > 虾皮蛋羹
• 下一篇 > 炒虾皮