香煎五花肉
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来源：互联网
Tip：1.用梨汁腌肉，可使肉质细腻，而且味道也会增添一些甜美。 2.酱油，蚝油均有咸度，所以放盐时只需少量即可。如果口味清淡的话，不放盐也行。 3.做这道菜建议用不粘的平底锅，不用放油，而且还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。 4.另外，特别注意的是，一定要记得给五花肉去皮。
五花肉：
250g
雪梨：
1个
姜：
适量
蒜：
适量
洋葱末：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
白糖：
适量
蜂蜜：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
香油：
适量
熟芝麻：
适量
1
五花肉洗净，去皮后切薄片
2
雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜，蒜，洋葱末，酱油，蚝油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，盐，香油调成腌料
3
把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜
4
将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可
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