香煎五花肉土豆片
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来源：互联网
土豆：
3个
五花肉：
1小块
尖椒：
4个
独蒜：
1头
姜：
1小块
干红辣椒：
5根
八角：
2颗
花椒：
适量
葱花：
少许
1
土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
2
将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
3
平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状
4
将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟
5
下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
6
土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
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