蛋肉糕
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来源：互联网
猪肉馅：
100克
鸡蛋：
1个
葱末：
适量
淀粉：
1小勺
香油：
半小勺
盐：
适量
酱油：
1大勺
料酒：
1大勺
清水：
少许
1
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
2
倒入适量酱油和料酒
3
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
4
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
5
在上面放一个生鸡蛋
6
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
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