猪心枸杞炖蛋
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来源：互联网
猪心：
1/3个
鸡蛋：
1个
枸杞：
少许
盐：
适量
1
猪心取肉块厚的部分，切块。 将切好的猪心入热水中焯片刻，待煮出血水出锅用流动的自来水冲洗干净。 再装入容器中加盖准备炖，容器放入添好水的锅内，水以容器的下半身为宜，开大火?，等水开锅内蒸汽满了转小火炖40 分钟。*注意锅内水烧干。
2
40分钟后，开盖打鸡蛋进去，再接着炖20分钟
3
20分钟后，容器出锅，加少许枸杞和适量盐，盖上盖子闷2分钟，吃的时候把盐水搅匀。
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