爆炒猪心
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来源：互联网
Tip：1、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。 2、猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
猪心：
适量
白胡椒粉：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
黑芝麻：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
红椒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
2
热油下猪心大火快速煸炒至变色
3
加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
4
下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可
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