爆炒孜然羊肉片
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来源：互联网
羊肉：
适量
洋葱：
适量
胡萝卜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
孜然粉：
适量
盐：
适量
白芝麻：
适量
1
羊肉切片，开水焯烫一下，去血腥味儿，不要时间太久，影响羊肉口感
2
锅中加入橄榄油，将葱姜蒜爆香后，加入胡萝卜片，稍微炒下，加入洋葱继续翻炒。
3
待洋葱六七分熟时，将焯好后控干的羊肉片倒入锅中，继续大火翻炒，倒入少量料酒，加盐和孜然粉，翻炒至羊肉片熟后出锅。
4
装盘后撒点熟芝麻点缀。
