私房快手烩羊肉
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来源：互联网
Tip：1）速冻羊肉片一定要在另一锅开水中涮一下，去除血沫和膻味，而且羊肉片一变色就捞出来，不要煮老了。看起来麻烦，其实捞起来还是很迅速的，为了美味，这一步千万别省略~ 2）看到图片右下角那一坨晶莹透亮的粉丝了么？不要犹豫，最好吃的就是它了！ 3）白菜豆角可以换成任何家里下厨的边角余料，再常备一包速冻羊肉片，这道菜随时可以上桌了！
速冻羊肉片：
半包
粉丝：
一小把
娃娃菜：
一棵
豆角：
一小把
生抽、大豆酱、盐、料酒：
适量
蚝油、糖、五香粉：
可有可无
姜片、蒜瓣：
适量
清水：
两饭碗？看着办吧
1
粉丝放热水里，加快泡发的速度
2
娃娃菜洗净掰块，四季豆洗净切成寸段，姜切厚片，蒜拍碎
3
热锅热油，小火煸香姜蒜和大豆酱，闻到豆酱香味后，大火下四季豆，加生抽和少量盐调味
4
调味后放娃娃菜稍微拌炒，放入清水，大火烧开后再根据口味调整咸度，我会放蚝油、糖和五香粉
5
汤开锅后放粉丝，小火咕嘟着
6
旁边一定要再烧一锅开水，放少许料酒，水开后涮速冻羊肉片，羊肉片变色后捞入白菜四季豆汤中
7
羊肉全部放入后改中火，煮个两三分钟，大功告成！
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