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【曼食慢语】金针萝卜煲肥羊
超市买来的火锅羊肉片很大一包，一次吃不了，于是产生了这道简单又很鲜美的菜。因为羊肉自带的膻味，大部分羊肉的做法都是重口以求压过腥膻，但其实羊肉的鲜味也是很足的，毕竟是鲜字的一半嘛。萝卜天然的辛辣能很有效的去除羊肉的膻味，并且进一步提升肉鲜味，再加上金针菇的润滑口感，让这道菜虽然清淡但也非常下饭哦。羊肉片 53171 浏览 -
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烤肉感觉的羊肉炒大葱
这个是懒人快手版，从拿起菜刀到上菜，全程五分钟搞掂。羊肉用肥羊卷，既省了刀工，羊肉也肥瘦均匀，重要的是快熟。做法是参考新疆的炒烤肉，但加了大葱调节下口感。羊肉片 77158 浏览 -
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