羊肉汆酸菜
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来源：互联网
羊肉片：
适量
酸菜：
适量
小红辣椒：
适量
香葱：
适量
姜：
适量
盐：
少许
酱油：
适量
香油：
适量
醋：
适量
胡椒粉：
适量
桂林辣酱：
适量
白酒：
适量
浓汤宝：
适量
1
将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍
2
将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条
3
锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、浓汤宝、开水盖盖煨软
4
将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀
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