零失败的超级美味豉油鸡

Tip:做法简单选材却重要,一定要用新鲜宰杀的鸡更美味。
鸡腿:
2只
小葱:
3根
生姜:
1块
蒸鱼豉油:
适量
冰糖:
适量
1
砂煲中放入葱段和姜片垫底。
2
按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。
3
大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。
4
打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。
5
斩块,开吃。
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