葱姜炒梭子蟹
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来源：互联网
Tip：螃蟹处理好以后，如果不是马上炒，可以先沾面粉煎半熟，否则蟹肉会泻掉。
梭子蟹：
3只
姜 蒜：
少许
小葱：
少许
干辣椒：
少许
料酒，生抽，：
适量
1
梭子蟹处理好以后沾少量面粉裹住，防止蟹肉漏掉
2
热油炒姜末蒜末干辣椒，爆香后，倒入螃蟹炒至发金黄色
3
倒入料酒翻炒，在加入生抽，一点白糖，加一点点水稍微翻炒，加入小葱段稍焖一下即可。
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