瘦肉炒韭菜花
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来源：互联网
猪瘦肉：
100克
韭菜花：
一把约150克
胡萝卜：
半根盐5克
淀粉：
一勺
酱油：
一小勺
胡椒粉：
适量
油：
适量
1
准备好所有材料
2
韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
3
猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
4
锅里热油，放入瘦肉炒至变色
5
加入酱油一小勺上色，然后装起
6
洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味
7
倒入胡萝卜
8
倒入瘦肉
9
同炒十秒左右即可！整过过程都是大火
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