椰蓉牛奶小方糕
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来源:互联网
椰蓉:
50克
淡奶油:
100ML
牛奶:
150ML
白砂糖:
50克
吉利丁粉或者玉米粉:
50克
1
先用等比例牛奶调和吉利丁粉,调成粘愁状,没有吉利丁粉的可以用玉米粉代替,只是口感会稍微差一些但是不影响整体效果。
2
将剩余牛奶倒入锅中加热,加入白砂糖,淡奶油,并不停搅拌,沸腾的时候倒入第一步的食材继续搅拌,表面起泡就可以关火。
3

将搅拌好的食材倒入乐扣碗里,放入冰箱冷藏
4

冷藏凝固成固体,即可脱模切块,蘸上椰蓉。
5

摆盘。
6

摆入漂亮的纸盒。