牛奶奥利奥冰淇淋
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来源:互联网
Tip:1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软,再用勺子挖着吃 2、搅拌的次数越多,冰淇淋越细腻。 3、蛋奶浆熬的时候比较重要,不能糊也不能太稀,会影响口感
牛奶:
250克
动物性鲜奶油:
300克
奥利奥:
1包
糖:
80克
生鸡蛋黄:
2个
1
将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热
2
加热的过程中不停的搅拌,搅拌至成稠浓状,放凉备用
3
淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
4
放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀
5
40分钟取出再次搅拌,重复动作4到5次(不需要再加奥利奥)
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