糖熬鹌鹑蛋
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来源：互联网
Tip：加糖放冰箱冷藏是为了要使蛋白蛋黄硬一点，熬蛋的过程一点水都不用加哦
鹌鹑蛋：
两斤
白糖：
一斤
1
鹌鹑蛋加水煮熟后剥壳，剥壳尽量小心点别搞破
2
剥好壳后洗一下，沥干水
3
找个大碗把蛋装起来再把白糖全倒下去，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚
4
找个砂锅把蛋跟糖水全倒下去，大火煮开后关小火慢慢熬，中间要间隔的拌一下，使每粒蛋都均匀的上色
5
熬到糖有点凋就好了
6
等凉了放冰箱冷冻
7
要冻到够硬才好吃，至少要一天
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