自制咸鸭蛋
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来源：互联网
Tip：1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，洗净后擦干。 2、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。
鸭蛋：
6个
盐：
50克
白酒：
200ml
1
鸭蛋洗净，放入白酒内浸泡半小时左右。
2
然后将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒。
3
将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包起。依次包好所有的鸭蛋。
4
包扎好的鸭蛋，放在干燥阴凉的地方腌制20天。取出鸭蛋冲洗干净，放入锅中煮10分钟。
5
咸鸭蛋煮熟，冷却后切开即可食用。
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