猪血粉条汤
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来源:互联网
Tip:如果没有红薯粉就用粉丝代替,个人觉得红薯粉好吃一些,猪血焯一下水能去除腥味。猪血不宜煮很久,要不然口感会变老。
猪血:
一块
红薯粉:
一小把
姜:
少许
胡椒粉:
少许
鸡精:
少许
盐:
少许
葱花:
少许
1
猪血切小块加姜片和料酒焯一下水,粉条用温水泡软。
2
水烧开,放入猪血块、粉条煮开,再放猪油和姜片,调入盐、胡椒粉、鸡精,最后撒上葱花岀锅。
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