肉酿豆角

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Tip：1加入部分猪肉馅是为了让肉的口感更有嚼头 2长豆角有些真的非常长，卷起来的豆角圈可能会过大，这样需要剪断一点，剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃 3担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！

猪肉：

50克

长豆角：

一把

鲮鱼肉：

100克

胡萝卜：

少许

玉米粒：

少许

盐：

少许

糖：

很少量

姜汁：

少许

1

把猪肉剁碎，加入鲮鱼肉（买鱼时让摊主搅好），调入少许姜汁，盐，胡萝卜碎，糖，搅拌上劲

2

长豆角洗干净，整条入开水中焯熟

3

取一条长豆角，中间打一个结，然后顺着结绕圈卷起来，做成环状即可

4

全部长豆角都做好备用

5

用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间，再在鱼肉中放入一粒玉米粒

6

热锅后转小火，倒入些许油，慢火煎至两面金黄即可

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本文分类：猪肉
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发布日期：2024-01-29 11:46:51
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