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芦蒿
芦蒿炒肉丝
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发布日期:2024-01-29 11:51:45
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天冷了,蔬菜变得越来越好吃了,我喜欢的蔬菜大多属于秋冬季,即使有些蔬菜一年四季都可以买到,但不是当季的,味道终究是不对。 豆苗 金花菜 芦蒿 荠菜等等炒的时候方法基本一致,其中豆苗和金花菜适合清炒,不放什么配菜,但芦蒿和荠菜最好搭配荤菜炒,口味会比清炒要好吃得多,尤其是荠菜,本身口感毛涩,清炒是不好吃的。 这四种蔬菜炒制的共同点:一小勺白酒。 以芦蒿为例吧。
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金陵土菜,芦蒿。一种水生植物。小时候只有夏天短短3个月有的吃,现在,一年四季好像天天能买的到。颜色也从原来的红茎绿叶,变成现在的通体绿色了。那种特有的淡淡苦味也淡了。
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