荔枝酿小排
24985 阅读
0 评论
67 点赞
来源：互联网
小排：
适量
鲜荔枝：
10几个
葱段：
适量
姜块：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
生抽：
或酱油
蚝油：
适量
1
猪小排洗净，用加了料酒、姜片的水飞过、控水，加料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油腌半小时左右
2
起锅入油，五六成热时下排骨煎成两面金黄，盛出
3
锅入底油，三成热时下八角、葱段煸香，下排骨略炒，加适量开水中火烧15—20分钟，捡去八角、葱、姜
4
荔枝去皮、去核，入排骨锅中，中火烧10分钟，加盐调味收汁即可
