荔枝烩虾仁
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来源：互联网
Tip：在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。
虾仁：
适量
荔枝：
适量
调味鸡汁：
适量
橄榄油：
适量
鱼露：
适量
生粉：
适量
食盐：
适量
清水：
适量
1
食材：虾仁和荔枝。
2
将荔枝洗净，去壳。
3
虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。
4
预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。
5
热油锅。
6
放入虾仁。
7
煸炒至虾仁变色，放入荔枝。
8
倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。
