酱油炒黄瓜
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来源：互联网
Tip：提示： 1.黄瓜是用盐腌过的，炒时又加了酱油，所以不需要再加盐了。 2.炒黑木耳时容易迸油，所以先把黑木耳烫熟再炒，开始迸油时就起锅，也不用担心不熟了。
黄瓜：
适量
酱油：
适量
红椒：
适量
黑木耳：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
黑木耳用凉水泡发，洗净，撕成小朵，在开水里滚煮1分钟，捞起冲凉
2
黄瓜切成丁，洒上盐腌一会儿；红椒也切成丁
3
炒锅烧热，放油，先放入黄瓜丁翻炒半分钟，再倒入老抽酱油，炒至黄瓜变成酱油色，加入黑木耳和红椒，再炒半分钟即可
