黄瓜木耳鸡蛋
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来源：互联网
Tip：鸡蛋打散成蛋液后要加入少许淀粉，这样炒出来的鸡蛋松软，色泽鲜艳。
木耳：
适量
黄瓜：
适量
鸡蛋：
适量
香葱：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
食用油：
适量
1
食材准备：木耳泡发切丝、黄瓜洗净切片、鸡蛋打散成蛋液（加入适量盐和少许淀粉）、葱切丝
2
炒蛋：将葱丝加到蛋液中，混合均匀。点火，油差不多热了倒入蛋液，注意不能翻炒！等基本成形了再翻面，20s后出锅
3
炒菜：再加入少量油，7分热后，倒入木耳，翻炒大约2分钟，再倒入黄瓜，混合翻炒，加入适量盐、鸡精
4
菜熟了再倒入刚才成形的蛋，翻炒两遍后出锅。
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