玉米烧排骨

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Tip：如果不想先用水煮也可以。

排骨：

500克

玉米：

2个

白糖（冰糖）：

一大勺，大概30克

八角：

两个

葱段：

3棵

生姜：

适量

盐：

适量

淀粉（生粉）：

适量

1

把玉米用手成小段，再从中间劈开。用刀剁断会把玉米粒拍扁哦。猪头下冷水，大火去浮沫，然后放入八角，姜片。大火炖15分钟。淀粉用水沏开

2

把排骨捞出来，沥干水分。肉汤留下，剩余的渣滓扔掉。

3

凉油下锅，放入白糖，大火。注意观察，当白糖有焦色，关火，放入排骨。让排骨均匀滚上焦色，开火放入玉米，肉汤，还有新的姜片，葱段。炖20分钟

4

锅里还有小半锅汤时，把排骨和玉米捞出，渣滓捞出扔掉

5

把汤调味，需要稍微重一点，可以再加糖或者盐。放入淀粉溶液。滚开，把之前盛出来的排骨玉米放入锅中，裹上酱汁，撒上小葱段。出锅啦~~

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本文分类：玉米
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发布日期：2024-01-29 11:57:04
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