咖喱虾（海虾）
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来源：互联网
海虾：
12只
椰浆：
半碗
泰国咖喱酱：
半包
青牛角椒：
一条
姜葱蒜：
少许
1
原材料展示
2
对开虾背，取出虾肠，注意别把虾膏也误认为虾肠扔了。（图中虾无虾膏）
3
烧热油锅，将虾的两面煎金黄，速度要快，此时虾未完全熟。
4
用煎虾剩下的油爆香辣椒，蒜粒和姜。
5
加入咖喱酱，用油煎过的咖喱酱更香。
6
倒入椰浆，如果觉得太浓可加点水，由于用的黄咖喱偏甜，所以我在这个步骤加了点盐，调至自己接受的味道偏淡一点。
7
加入虾，焖熟，把虾夹出来摆盘，咖喱汁稍微勾芡淋在虾上。
8
又名：饭光光
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