冰糖山楂
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来源：互联网
山楂：
20颗
冰糖：
100克
开水：
120克
冷水：
适量
不粘布：
适量
1
山楂洗净控干水份，挖去果蒂，保留果柄
2
冰糖加开水放入深的厚的不锈钢（锅）小盆中
3
开大火，轻轻搅拌至糖溶化。转中火
4
准备不沾油布。或者盘子里抹点油
5
煮到约20分钟左右，糖浆有一层泡泡
6
筷子沾糖浆时，能成滴的挂在筷子头上
7
筷子伸到冷水中，糖快速结晶
8
尝一尝，吃到嘴里脆，不粘牙就转小火
9
拎着山楂果柄在糖浆里转一圈放到不粘布上，放凉装盘
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大冬天吃点啥好呢 家里的山楂已经泛滥了 本来想做点炒红果的就买了二斤 结果我妈同事给了五斤=。= 已经泛滥了就想起我朋友（前同学）她妈妈已经总做这个东西 因为外面卖的有防腐剂比较悲剧也不好吃于是就自己做 于是昨天偷师了一下外加一点点改良 就成了现在这个模样 吃了一下还不错，绝对比外面的不差而且干净卫生 没有淀粉 朋友的妈妈跟我说可以放到夏天也不会坏掉一直可以吃下去 如果觉得好吃可以多做点放进冰箱绝山楂 20620 浏览 -