山楂糖雪球

Tip：山楂糖雪球虽好吃，但不能吃多哦~因为吃多了，容易饿。。。??

山楂：

1斤

白砂糖：

100g（偏酸量）

1

山楂去蒂去梗，洗净擦干备用。

2

熬糖浆。锅内洗净，倒入大概一碗水，随口味倒入100g白砂糖，怕酸喜甜的可以多放点，本人怕甜喜酸。糖与水煮开，中间开始冒泡后不断搅拌，熬至糖浆粘稠，勺一勺倒下粘连成丝，关火。

3

倒入山楂，搅拌，因为糖浆粘稠，有可能比较难拌，要注意别太粗鲁，把山楂弄破相了。让糖浆都能裹一层，放着冷却，慢慢就结晶反沙了。

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